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欣海检务工作室原创文章(四十一)【食品类】 巧克力标签制作要素说明(21)

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-12-07 16:13:00

欣海检务工作室原创文章(四十一)

 

【食品类】 巧克力标签制作要素说明(21)

 

本文为检务工作室原创,如需转载,请注明出处,违者必究!


巧克力标签制作要素说明


【巧克力涉及到的食品标准】

 

1.《巧克力、代可可脂巧克力及其制品》 (GB 9678.2-2014)

 

2.《巧克力及巧克力制品》 (GB/T 19343-2003)

 

3.《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》 (SB/T 10402-2006)


【巧克力标签注意事项】

 

a.可能导致过敏反应的食品及制品如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;如加工过程中可能带入致敏食品或制品,宜在配料表临近位置加以提示(可能致敏的食品及制品详见 GB 7718)

 

b.制作巧克力标签时注意区分产品属性是否属于代可可脂巧克力,代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力;

 

c.巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。


【巧克力标签样张图例】

 

巧克力标签制作要素说明

 

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