抛砖引玉（五十一） 食品添加剂的归类探讨

欣海毛小小归类工作室原创文章——抛砖引玉（五十一）

食品添加剂的归类探讨

本文为温朝柱原创，如需转载，请注明出处，违者必究！

本文从一根45克的火腿肠（如图1所示）说起。该商品包含了18种物质：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐、猪骨提取物、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲米、D_抗坏血酸钠、亚硝酸钠）。

图1-火腿肠